〜私たちは みんな 繋がっている〜
収獲♪
今日は(ってもう日付変わってしまいましたが)
古代ケルトの収穫祭の日だとか。

久しぶりの畑は夏草のジャングル。
昨日、暗くなるまでの3時間の畑仕事。

人ってどれだけ汗が出るのだろう。
服が絞れるほどの汗。

キュウリは豊作。
その日陰になっているからなのか、
ナスは花付きが良くないなぁ。

 

夫が世話をしているプリンスメロンだったかが

ヘタが取れていて甘い香りを放っていたので持ち帰り。

これは少し硬めでしたが、果肉はオレンジで

皮の近くまでとっても甘くて美味しかったです。


ササゲとニガウリが取れだし
冷蔵庫には入りきりません。

 

ニガウリの佃煮や、キュウリのお漬物の味が濃いのは苦手。

それでも酒粕に漬けたり、ぬか漬けにしたり。

サラダ、塩もみ、酢のものも、

何にしてもキュウリはキュウリなのですぐに飽き。

やみつきキュウリを仕込みました。

後は乾燥させると保存にもなるみたい。

 

ニガウリはスライスして干してお茶にする予定。

干すと栄養価が高まるそうです。

 

ニガウリは水にさらさず、いったん湯がくこともせず

そのままお豆腐とチャンプルーにしたのが好きです。

春菊と大根の種を取り忘れ、畑に散乱。
人参の種は取っておこう。

虫と共存の畑。


発酵もいいけど、腐敗もまた自然。
腐敗は崩壊ではなく、悪でもない。
朽ちたものも土を作り育んでくれる。

畑は楽しい!

収穫祭♪

 

・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.

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